Processed cheese 40 % f.i.d.m.Zurück zur Übersicht

Art. Nr.	MUVA-SK-0322
Verkaufseinheit	250 g
Transportdaten	No Dangerous Good /not restricted

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Analyt/Parameter	CAS Nummer	Konzentration/Wert	Einheit
Fat		19,1	g/100g Mögliche Umrechnungen 19,1 g/100g entspricht 19,1 %
Dry matter		41,79	g/100g Mögliche Umrechnungen 41,79 g/100g entspricht 41,79 %
Protein N x 6,38 (Kjeldahl)		16,65	g/100g Mögliche Umrechnungen 16,65 g/100g entspricht 16,65 %
Lactose (monohydrate) Details Lactose (monohydrate) Molekulargewicht: 360.31 Summenformel: C12H22O11 · H2O MDL Nummer: MFCD00166994	[64044-51-5]	0,78	g/100g Mögliche Umrechnungen 0,78 g/100g entspricht 0,78 %
Ash		3,96	g/100g Mögliche Umrechnungen 3,96 g/100g entspricht 3,96 %
pH Value		5,67
Citric acid Details Citric acid Molekulargewicht: 192,12 Summenformel: C6H8O7 MDL Nummer: MFCD00011669 InChI Schlüssel: KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N	[77-92-9]	118	mg/100g
Chloride		476	mg/100g
Sodium chloride (via Cl)		0,78	g/100g Mögliche Umrechnungen 0,78 g/100g entspricht 0,78 %
Sodium Details Sodium MDL Nummer: MFCD00085307	[7440-23-5]	903	mg/100g
Sodium chloride (via Na)		2,29	g/100g Mögliche Umrechnungen 2,29 g/100g entspricht 2,29 %
Phosphorus (P)	[7723-14-0]	0,86	g/100g Mögliche Umrechnungen 0,86 g/100g entspricht 0,86 %