Processed cheese 55 % f.i.d.m.Zurück zur Übersicht

Art. Nr.	MUVA-SK-0320
Verkaufseinheit	250 g
Transportdaten	No Dangerous Good /not restricted

Weitere Informationen
Best before: 4 weeks after shipment

Analyt/Parameter	CAS Nummer	Konzentration/Wert	Einheit
Fat		24,75	g/100g Mögliche Umrechnungen 24,75 g/100g entspricht 24,75 %
Dry matter		44,24	g/100g Mögliche Umrechnungen 44,24 g/100g entspricht 44,24 %
Protein N x 6,38 (Kjeldahl)		12,29	g/100g Mögliche Umrechnungen 12,29 g/100g entspricht 12,29 %
Lactose (monohydrate) Details Lactose (monohydrate) Molekulargewicht: 360.31 Summenformel: C12H22O11 · H2O MDL Nummer: MFCD00166994	[64044-51-5]	2,66	g/100g Mögliche Umrechnungen 2,66 g/100g entspricht 2,66 %
Ash		3,54	g/100g Mögliche Umrechnungen 3,54 g/100g entspricht 3,54 %
pH Value		5,85
Citric acid Details Citric acid Molekulargewicht: 192,12 Summenformel: C6H8O7 MDL Nummer: MFCD00011669 InChI Schlüssel: KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N	[77-92-9]	112,7	mg/100g
Chloride		315	mg/100g
Sodium chloride (via Cl)		0,52	g/100g Mögliche Umrechnungen 0,52 g/100g entspricht 0,52 %
Sodium Details Sodium MDL Nummer: MFCD00085307	[7440-23-5]	810	mg/100g
Sodium chloride (via Na)		2,06	g/100g Mögliche Umrechnungen 2,06 g/100g entspricht 2,06 %
Phosphorus (P)	[7723-14-0]	0,78	g/100g Mögliche Umrechnungen 0,78 g/100g entspricht 0,78 %