Artikelnr.
TRC-P227400-1G
CAS-Nummer
[22537-07-1]
Einheit
1 g
Transportdaten
No Dangerous Good
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Beschreibung
Category: Aliphatics, Amines /// Application Notes: In the presence of sugars, lysine, similarly to asparagine and phenylalanine, can undergo carbonyl-assisted decarboxylative deamination reaction to generate pent-4-en-1-amine, the counterpart of acrylamide. /// References: Stadler, R., et al.: Chem. Res. Toxicol., 16, 1242 (2003), Stadler, R., et al.: J. Agric. Food Chem., 52, 5550 (2004)
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