Artikelnr.
TRC-O239250-25G
CAS-Nummer
[4312-99-6]
Einheit
25 g
Transportdaten
No Dangerous Good
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Beschreibung
Category: Aliphatics /// Appearance: Colourless Oil /// Application Notes: 1-Octen-3-one is a volatile unsaturated ketone that has a strong mushroom-like odour. 1-Octen-3-one is also a flavour component of the Agaricus bisporus mushroom and is used in a variety of food products. /// References: Culleré, L., et al.: Anal. Chim. Acta, 563, 51 (2006)| Fickert, B. & Schieberle, P.: Food/Nahrung, 42, 371 (1998)| Husson, F., et al.: Proc. Biochem., 37, 177 (2001)
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Zertifikatmuster
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