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Beschreibung
Category: Carbohydrates and Derivatives /// Appearance: White Solid /// Application Notes: D-Maltotriose is a trisaccharide resulting from the digestion of Amalose by alpha-Amalase. /// References: Carvalho, G., et al.: App. Biochem. Biotechnol., 155, 356 (2009), Huuskonen, A., et al.: App. Environ. Microbiol., 76, 1563 (2010), Chang, S., et al.: J. Agric. Food Chem., 58, 2908 (2010)
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