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Beschreibung
Category: Carbohydrates and Derivatives, Intermediates /// Appearance: white solid /// Application Notes: 2,3-O-Isopropylidene-L-apiose is also an intermediate formed in the synthesis of L-Apiose (A726655), the synthetic isomer of D-Apiose (A726650) a naturally occurring branched-chain sugar in parsley and other plant species. /// References: Thierry, D., et al.: Am. J. Encol. Viticul., 50, 25 (1999)| Del, B.G., et al.: Food. Sci. Technol., 48, 215 (2012)
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