Artikelnr.
TRC-H282210-5G
CAS-Nummer
[6728-31-0]
Einheit
5 g
Molekularformel
C7H12O
Molekulargewicht
112.17
Transportdaten
ADR Excepted Quantity (EQ) / AIR Excepted Quantity (EQ) UN1989 3 III E1
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Beschreibung
Category: Aliphatics /// Appearance: Clear Colorless Oil /// Application Notes: cis-4-Heptenal is an unsaturated aldehyde that possesses a fishy aroma. cis-4-Heptenal is a product of oxidative breakdown of fats in fish, and is naturally found in fish oils. /// References: Evans, C., et al.: J. Am. Oil Chem. Soc., 49, 578 (1972)| J?nsd?ttir, R., et al.: J. Food Sci., 70, c433 (2005)| Seals, R. & Hammond, E.: J. Am. Oil Chem. Soc., 47, 278 (1970)
Strukturformel
Inhalte
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Zertifikatmuster
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