Artikelnr.
TRC-A941000-100G
CAS-Nummer
[123-77-3]
Einheit
100 g
Molekularformel
C2H4N4O2
Molekulargewicht
116.08
Transportdaten
ADR Limited Quantity (LQ) / AIR Dangerous Good (DG) UN3242 (4.1) II
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Beschreibung
Category: Amines, Miscellaneous Reagents /// Appearance: Yellow Solid /// Application Notes: Azodicarboxamide is used as an additive to wheat flour breads and dough to improve the physical properties of the dough and the baking performance. It is also used to optimize the levels of oxidant/reducing agents in the baking of wheat flour. /// References: Alasino, M. et al.: Int. J. Food Sci. Nutr., 62, 385 (2011)| Alasino, M. et al.: Inform. Tecnol., 22, 75 (2011)|
Strukturformel
Inhalte
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Zertifikatmuster
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