This Standard Reference Material (SRM®) is intended primarily for use in validating methods for determining proximates, fatty acids, calories, vitamins, elements, amino acids, aflatoxins, and acrylamide in peanut butter and similar matrices. This SRM® can also be used for quality assurance when assigning values to in-house control materials. A unit of NIST-2387 consists of three jars of peanut butter containing 170 g each. Reference values for proximates, caloric content, fatty acids, amino acids, water-soluble vitamins, aflatoxins and acrylamide. /// Sample values - please ask for current certificate.
Inhalte
Analyt
CAS-Nummer
Konzentration
Einheit
Zusätzliche Informationen
Methode
Fat (Extractable)
51,6 ± 1,4
%
Certified Mass Fraction Value
Calcium (Ca)
[7440-70-2]
411 ± 18
mg/kg
Certified Mass Fraction Value
Copper (Cu)
[7440-50-8]
4,93 ± 0,15
mg/kg
Certified Mass Fraction Value
Iron (Fe)
[7439-89-6]
16,4 ± 0,8
mg/kg
Certified Mass Fraction Value
Magnesium (Mg)
[7439-95-4]
1680 ± 70
mg/kg
Certified Mass Fraction Value
Manganese (Mn)
[7439-96-5]
16,0 ± 0,6
mg/kg
Certified Mass Fraction Value
Phosphorus (P)
[7723-14-0]
3378 ± 92
mg/kg
Certified Mass Fraction Value
Potassium (K)
[7440-09-7]
6070 ± 200
mg/kg
Certified Mass Fraction Value
Sodium (Na)
[7440-23-5]
4890 ± 140
mg/kg
Certified Mass Fraction Value
Zinc (Zn)
[7440-66-6]
26,3 ± 1,1
mg/kg
Certified Mass Fraction Value
delta-Tocopherol
10 ± 3
mg/kg
Certified Mass Fraction Value
gamma + beta-Tocopherol
100 ± 19
mg/kg
Certified Mass Fraction Value
Tetradecanoic acid (Myristic acid) (C14:0)
[544-63-8]
0,024 ± 0,002
%
Reference Mass Fraction Value for Fatty Acid as Free Fatty Acid
NIST bietet über 1300 Standardreferenzmaterialien sowie Artikel und Praxisleitfäden, die die Entwicklung, Analyse und Verwendung von SRMs beschreiben.
NIST-Standardreferenzmaterialien werden von analytischen Laboratorien in Industrie, Wissenschaft und Regierung verwendet, um Handel und Gewerbe zu erleichtern und Forschung und Entwicklung voranzutreiben. Die SRMs werden vom Ingenieurlabor, dem Materialmesslabor und dem physikalischen Messlabor des NIST hergestellt. Sie stehen für chemische Zusammensetzung, physikalische Eigenschaften und technische Materialien zur Verfügung.
