Artikelnr.
TRC-V097627-10MG
CAS-Nummer
[1794811-86-1]
Einheit
10 mg
Molekularformel
C10H7D5O3
Molekulargewicht
185,23
Transportdaten
No Dangerous Good
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Beschreibung
Category: Aromatics, Miscellaneous Reagents, Isotope Labelled Compounds /// Appearance: Oil /// Application Notes: Labelled Vanillyl Methyl Ketone (V097625). Volatile aromatic compound released from hard woods. It is often found in wine that has been aged in wood barrels contributing to the wine's flavor profile. It is also released during combustion, giving flavor to smoked meats. /// References: Zhang, B., et al.: App. Biochem. Biotechnol., 147, 119 (2008)
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