Artikelnr.
TRC-P162100-100MG
CAS-Nummer
[2190-27-4]
Einheit
100 mg
Transportdaten
No Dangerous Good
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Beschreibung
Category: Aliphatics, Glycerols, Fatty Acid Derivatives and Lipids, Intermediates /// Application Notes: 1-Palmitoyl-2-oleoyl-3-stearoyl-rac-glycerol is the major triacid triglyceride found in cocoa butter and is used in the improvement of chocolate. /// References: Sampugna, J. et al.: Lipids, 4, 444 (1969)| Padley, F.B. et al.: Rev. Int. Choc., 27, 278 (1972)|
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