Artikelnr.
TRC-O859055-100MG
CAS-Nummer
[7652-89-3]
Einheit
100 mg
Transportdaten
No Dangerous Good
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Beschreibung
Application Notes: 5-Oxo-L-prolyl-L-proline is a dipeptide taste-active compound found in hydrolyzed wheat proteins. /// References: Schlichtherle-Cerny, H., Amado, R.: J. Agric. Food Chem., 50, 1515 (2002)| Stanstrup, J., et al.: Metabolomics, 10, 719 (2014)|
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