Artikelnr.
TRC-G413303-100MG
Einheit
100 mg
Transportdaten
No Dangerous Good
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Beschreibung
Category: Carbohydrates and Derivatives, Isotope Labelled Compounds /// Appearance: White Solid /// Application Notes: Isotope labelled D-glucono-1,5-lactone is the lactone derivative of D-gluconic acid. D-glucono-1,5-lactone is widely used as a food additive to achieve a curing, pickling or leavening effect. /// References: Hidalgo, M.E., et al.: Int. J. Dairy. Technol., 65, 342 (2012)| Li, F., et al.: Food. Hydrocolloids., 29, 347 (2012)|
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