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Baking chocolate - Fat, fatty acids

Artikelnr.

NIST-2384

Einheit

5 x 91 g

Transportdaten

No Dangerous Good /not restricted

Preis auf Anfrage

Beschreibung

This Standard Reference Material (SRM) is intended primarily for use in validating methods for determining proximates, fatty acids, calories, and elements in baking chocolate and similar matrices. This SRM can also be used for quality assurance when assigning values to in-house reference materials. The SRM is baking chocolate prepared from 100 % cocoa beans by a manufacturer of baking chocolate and consists of a single production lot. A unit of NIST-2384 consists of five 91 g (3.2 oz) individually wrapped bars of baking chocolate. /// Only certified mass fraction values are listed below. For further values please see certificate. /// Sample value(s) - please ask for current certificate.

Inhalte

Analyt	CAS-Nummer	Konzentration	Einheit
Calcium (Ca)	[7440-70-2]	840 ± 74	mg/kg
Copper (Cu)	[7440-50-8]	23,9 ± 1,0	mg/kg
Iron (Fe)	[7439-89-6]	132 ± 11	mg/kg
Sodium (Na)	[7440-23-5]	40 ± 2	mg/kg
Phosphorus (P)	[7723-14-0]	3330 ± 210	mg/kg
Magnesium (Mg)	[7439-95-4]	2570 ± 150	mg/kg
Manganese (Mn)	[7439-96-5]	20,3 ± 1,3	mg/kg
Potassium (K)	[7440-09-7]	8200 ± 500	mg/kg
Zinc (Zn)	[7440-66-6]	36,6 ± 1,7	mg/kg
Fat (Extractable)		51,4 ± 1,1	%

Analyt

CAS-Nummer

Konzentration

Einheit

Zusätzliche Informationen

Methode

Calcium (Ca)

[7440-70-2]

840 ± 74

mg/kg

Copper (Cu)

[7440-50-8]

23,9 ± 1,0

mg/kg

Iron (Fe)

[7439-89-6]

132 ± 11

mg/kg

Sodium (Na)

[7440-23-5]

40 ± 2

mg/kg

Phosphorus (P)

[7723-14-0]

3330 ± 210

mg/kg

Magnesium (Mg)

[7439-95-4]

2570 ± 150

mg/kg

Manganese (Mn)

[7439-96-5]

20,3 ± 1,3

mg/kg

Potassium (K)

[7440-09-7]

8200 ± 500

mg/kg

Zinc (Zn)

[7440-66-6]

36,6 ± 1,7

mg/kg

Fat (Extractable)

51,4 ± 1,1

Weiteres

Zertifikatmuster

Muster-CoA des Referenzmaterials: für die aktuelle Charge kontaktieren Sie unseren Kundendienst unter info@labmix24.com

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Produktdatenblatt

Alle Details zum Produkt z.B. Analyte/Parameter, CAS-Nummer, Konzentration/Wert, Einheit/Format, Methode, Quelle…

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NIST-Standardreferenzmaterialien werden von analytischen Laboratorien in Industrie, Wissenschaft und Regierung verwendet, um Handel und Gewerbe zu erleichtern und Forschung und Entwicklung voranzutreiben. Die SRMs werden vom Ingenieurlabor, dem Materialmesslabor und dem physikalischen Messlabor des NIST hergestellt. Sie stehen für chemische Zusammensetzung, physikalische Eigenschaften und technische Materialien zur Verfügung.